| Saturday, 8-May-2004 00:00 |
|
Que tal um pedaço de sabor envelhecimento?
|
|
Pizza é o que há! Fui ontem à noite num rodízio e comi até inflar (e inflamar). Por falar nisso, você sabia que pizza inflama? É.. não só ela:
"O açúcar e os carboidratos altamente glicêmicos - as frutas e os legumes que rapidamente se convertem em açúcar - criam inflamação em nível celular, pelo corpo todo. Se vc ingere uma alta quantidade de açúcar refinado ou um prato de massa que se converte em açúcar na corrente sangüínea, o açúcar desencadeia no pâncreas uma reação de insulina, para controlar o nível glicêmico do sangue. [...] Um alto teor de açúcar no sangue causa diversas reações químicas no corpo, que levam a inflamações. Para início de conversa, o açúcar do sangue reage com os minerais do corpo, tais como ferro e cobre, criando radicais livres, os quais, então, atacam a camada dupla de lipídios da membrana plasmática. Isso resulta numa cascata de substâncias químicas proinflamatórias, que levam a mais problemas e aceleram o envelhecimento. [...] Uma dieta repleta de massas, cereais, pães, arroz, bolos de arroz, batatas, doces, sobremesas e sucos pode, efetivamente, causar doenças cardíacas [...] A ligação entre o açúcar e o colágeno gera um grade número de radicais livres que aumentam ainda mais a inflamação. Quando ocorre a glicação na pele, seu efeito final não é muito diferente do de se curtir um couro. Com o tempo, a pele começa a parecer um cruzamento de carne seca com bota velha, descolorida de forma desigual e fortemente estriada, com linhas e sulcos profundos."
Pois.. quer envelhecer? Coma muita pizza.. ai, eu..
Tirei foto de todos os sabores de pizza que apareceu na minha mesa mas, quando cheguei em casa, fiz o favor de apagar quase todas as fotos! Foi sem querer..
|
